Mousse de café con almendras

La mousse de café es un delicioso postre para los que les gusta el dulce y el café, ya que deja en la boca un agradable sabor a esta bebida.

Receta de mousse de café con almendras

Ingredientes para preparar mousse de café con almendras

  • 1 taza de café bien cargado
  • 1 cuchara de café soluble
  • 4 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 cuchara harina de maíz refinada (maicena)
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharas de almendras tostadas
  • 1 taza de nata montada
  • 1 chorrito de caramelo liquido

¿Cómo preparar mousse de café con almendras?

  • El postre de mousse de café con almendras, se empieza echando las yemas y el azúcar en un cuenco, donde se tiene y batir hasta que blanquee.
  • Incorporar después la harina de maíz, el café preparado, el café soluble y la leche caliente. Remover muy bien toda la mezcla hasta que tengamos una crema homogénea, y meter el cuenco en el microondas, a máxima potencia, durante dos minutos, removiendo cada 30 segundos.
  • Una vez pasado este tiempo, sacarlo del microondas y dejarlo enfriar.
  • Para darle volumen y exponjosidad al mousse de café con almendras, batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la nata montada y con la mezcla anterior, una vez fría.
  • Repartir la mousse de café con almendras en cuatro copas, dejarla enfriar completamente en el frigorífico y adornar con un poco de caramelo líquido y con las almendras tostadas y picadas.
  • Foto orientativa: jaja_1985

Comentarios sobre mousse de café con almendras

  • Receta terrible, no funciona. Viene bien para hacer café con crema...

    Comentario de gabyjzs el 01-11-2009
  • Jolín, y yo que ya estaba por hacerla ... :-((((

    Comentario de griceldaperez el 14-05-2010
  • Si funciona!!!! garantizado ... al menos a mi me ha salido bien y es una receta estupenda!!.

    Comentario de nye el 15-08-2010